2014年华夏项目学校旅游服务与管理专业教师培训班总结(成都)
2014年华夏项目学校旅游服务与管理专业教师培训班
总 结
由教育部、香港华夏基金会主办，成都华夏职业技术教育培训中心承办的2014年度华夏项目学校“旅游服务与管理”专业骨干教师培训班于2014年7月7日开班，7月21日结束培训，为期半个月。20名来自全国11个省、市、自治区的华夏项目职业学校旅游及酒店专业教师参加了此项培训。通过这次培训，增进了华夏职教同仁的友谊，促进了参训学员专业素养和技能的提升，培训工作按预期正常结束。
一、做好组织服务工作，确保培训优质高效
本次培训旨在于提高华夏项目学校旅游服务与管理专业骨干教师行业专业知识、创新实践技能，构建行业管理与实际教学相融合的知识和能力体系，改善本专业师资的知识结构的单一性，更新现代旅游专业教学理念，全面提升综合素质。使旅游专业的教师进一步了解旅游企业发展的最新动向，掌握旅游企业的行业知识，提升教师的专业知识和教学理念，帮助教师在今后的教学中能够根据行业的需求，有针对性地实施教学。有效提升旅游专业学生的整体素质和就业档次。同时使教师逐步成长为“懂经营、能管理、会教学”的双师型人才，为旅游职业教育进行师资储备。为圆满完成此次培训任务，我们专门抽调精兵强将，专注于精，精配师资、精备物资。
高素质的师资队伍是搞好培训工作的核心。为提高培训质量，学校按照骨干教师与行业专家相结合的原则精心选拔师资队伍。我们精选了一支具有行业实践经验丰富,专业技能强的专业教师队伍。如讲授《旅游发展理念》的廖荣隆老师是四川百科旅游文化服务公司总经理，同时也是人力资源部专家库专家成员、旅游规划设计师，四川省导游人员资格考试口试总评委，国家旅游局、国家教育部专家和评委，“全国十佳导游”，四川省旅游局培训中心首席培训师，全国导游大赛大赛评委，2013四川导游大赛总裁判长，出版过《廖荣隆导游四川》、《廖荣隆助你考导游》、《廖荣隆带你游四川》等系列丛书和《中国剑门蜀道》等专著，具有丰富的教学及实训经验。本次培训所有课程均由罗晋源、张引、冉光军、秦盛林、何燕等多名企业老总、总监、培训专家组成，他们均在企业担任着重要工作，掌握着最新的行业动态与要求，有丰富的实践经验，有行业最新专业理论知识，技能水平高，在相关领域有较高的专业性和权威性。同时，为保证教学质量，我们严格审核主讲教师的教案和课件，培训前要求教师就教学内容进行了说课。
学校依据培训方案要求，做好教学物资的保障工作，确保了教学工作的顺利进行。旅游专业的调酒、咖啡制作、茶艺等课程需要的大量实作物资和原材料，培训中心的老师不辞辛劳，冒着酷暑，四处奔波，将实训需要的数十种原材料按时保质保量采购到位。为给学员营造良好的学习生活环境，我们将原有学生宿舍进行改造，为前来培训的教师提供了星级标准的宿舍服务。同时考虑到学员来自全国各地，有不同的就餐习惯，精心地为学员制定好一日三餐的菜单，给学员提供了一个宾至如归的学习生活环境，为学员们的学习创造了良好条件。
二、加强教学过程管理，提高培训质量
以追求卓越和实效为指导思想，根据学员实际不断完善和优化培训的整个流程，注重培训过程管理和监控，注重培训信息反馈，从而保证学员学有所成。
在开班第一天就对学员明确了培训目标和技能考证要求，组织了对学员的专业知识与技能的摸底测试，召开学员座谈会，了解他们的需求。及时将掌握到一手资料提供给授课教师，请他们调整教学内容、教学重点，有针对性地进行教学，做到有的放矢，实现教学效益的最大化。
（一）精设课程
开班前几个月，我们就组织了相关人员对两个专业的师资情况、业界动态、教育教学状况及行业就业需求等进行了广泛的调研和论证，针对华夏项目学校师资队伍的实际，反复修订了培训方案，最终确定了行之有效的培训目标、教学内容、教学计划以及课程实施计划等。
针对大部分华夏项目学校旅游专业课程设置及学生就业情况，本次培训侧重于旅游发展理念、旅游企业财务控制、旅游者心理分析现代旅行社运营与管理、旅行社计调业务、高星级饭店前厅、餐厅、客房等核心部门的运营与管理等内容，着重介绍旅行社运行管理模式，突出旅行社运营和课堂教学之间的衔接和融合，缩小课堂教学与行业实际经营之间的差距，以帮助受训学员提升行业知识的全面性和系统性，强化和延伸旅游管理专业相关技能。
（二）规范管理
专门印制了学员手册，有《教学管理制度》、《班级管理制度》、《考勤制度》、《宿舍管理制度》、《学员安全须知》等内容，确保学习生活有章可循,
在培训过程管理中我们特别重视教学信息的跟踪与反馈，不仅要求授课教师在授课过程中加强课堂互动与交流，而且还派专人收集学员对每一位授课教师教学情况的信息反馈。一方面，利用课间休息时间向学员了解授课教师的教学情况，征求意见建议；另一方面，通过学员填写授课教师评价表，掌握相关信息。我们对有关信息梳理后，及时反馈给授课教师，从而促进教学相长。
完善考核机制,坚持过程性评价与终结性评价相结合的考核办法：一方面，对学员平时学习以及各项作业完成情况，进行过程性评价；另一方面，请专家考核小组对学员的说课稿、论文和专业知识、技能等进行终结性评价。
（三）学训结合
坚持理论与实践相结合的原则，加强项目实训、企业实践。此次培训，实训环节占了一定比重。除基地实训外，我们还组织学员到企业参观、考察、实践、实训，推动培训教学与企业的“零距离”与“零适应”。学员在实训企业受到了热情的接待，技术人员传授知识，知无不言，言无不尽，做到有问必答，有求必应，使学员受益匪浅。通过以上形式，使学员掌握了专业性与操作性极强的网络技术知识与技能，在理论知识、项目实践、答辩的综合测试中，绝大部分学员取得了优异的成绩。
为强化学员们之间的学习与交流，我们建立了培训班班委会，建立QQ群，交流经验，分享心得，切磋技能，互帮互助，沟通信息。结合专业特点，中心特地安排让学员在杜甫草堂、宽窄巷子等地进行实地教学，让学员充分领略了天府之国的美景和巴蜀文化的深厚底蕴。
三、学员学有所成，给予培训工作高度评价
学习接近尾声时，我们请全体学员对本次培训情况进行了评价，学员认为老师的行业实践经验丰富，对授课教师的课堂教学给予了很高的评价，获得非常满意和满意的比例人均达98%以上。丰富详实的教学内容、张弛有度的时间安排、贴心细致的后勤工作，这些都给学员们留下了深刻的印象，他们纷纷表示回去后将这种教育理念、教学形式运用到自己的教学工作中。学员普遍反映教育教学观念有了很大转变,教学理论水平有了较大提高,掌握了如何在专业教学中更好地运用现代教育技术,对当前的教育改革形势有了更清楚的认识,体会到了终身学习的重要性,对如何开展研究性学习有了较深刻的认识,开阔了视野,增长了见识,提高了自己的教研水平。
培训组织工作也得到了学员们的充分肯定。学员对我们的培训工作和班主任工作的都很满意，正如贵州黔东南金倩老师说：“成都华夏职业技术教育培训中心整个组织管理工作高效有序，教师授课水平高，班主任认真尽责，服务周到，我们都很满意。”安徽桐城学员张忠权说：“我也是搞行政管理的，全程认真参加了这次培训，你们工作做得很好，学校也搞得很不错，我会把你们的经验带回去，下次我会和班子成员一起来参观学习。”大家纷纷表示：“这次收获很大，感谢香港华夏基金会和教育部给我们提供的这次机会，感谢成都华夏的辛勤工作，我们非常满意，希望能再有机会参加这样的培训，得到进一步的提高。”
此次培训工作如期完成，我们非常感谢教育部职成司和香港华夏基金会的充分信任和大力支持与指导，我们将充分发挥中心的培训功能，为华夏项目学校培训更多更好的师资，为职业教育的发展做出更大的贡献。
成都华夏职业技术教育培训中心
2014年8月18日